椰汁千層糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
馬蹄粉
250g
、
椰漿
400ml
、
紅糖
2.5块
、
煉奶(可不加)
120g
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 紅糖加水融化
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2/9
点击查看大图 把粉塊弄碎
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3/9
点击查看大图 分成兩份
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点击查看大图 一份加入放冷后的紅糖水成小黃,一份加入椰漿成小白,都要攪拌均勻
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5/9
点击查看大图 大火燒開,盤子無水就開始蒸。先放小黃,大概三分鍾左右凝固后再加入小白,輪流放,注意別讓水蒸氣燙到手。兩面都是小黃會好看點。
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6/9
点击查看大图 蒸好后這樣,放冷后可以拿冰箱冷藏一下再切。
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7/9
点击查看大图 放冷后再切啊!
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8/9
点击查看大图 好吃
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最后一步
点击查看大图 好看。
小贴士
粉少點或者水多點會爽口很多 我這次比較偏多點 可以放220-240g馬蹄粉
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-07-02
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