带有夏季清香的--黄瓜馅饺子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所用原料。
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点击查看大图 将肉馅中加入葱姜碎。
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点击查看大图 再加入酱油、盐、香油,鸡精搅拌均匀。腌制10分钟
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点击查看大图 黄瓜洗净切成丁。
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点击查看大图 将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。
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点击查看大图 将黄瓜碎,挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】
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点击查看大图 将黄瓜汁一点一点加入肉馅中,搅打均匀,使肉馅上劲并粘稠。
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点击查看大图 加入黄瓜碎。
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点击查看大图 搅拌均匀成馅料。
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点击查看大图 提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
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点击查看大图 将饧好的面揉成条,切成小剂子。
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点击查看大图 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
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点击查看大图 把馅料放在饺子皮中间。
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点击查看大图 包成饺子。
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最后一步
点击查看大图 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
小贴士
黄瓜汁很有营养不要倒掉,用来搅打肉馅使营养不流失。
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发布于 2016-07-02
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