花样面食~花朵豆沙包。
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把酵母放入水中,静止几分钟,让其自然融化,加入面粉用筷子挑成絮状。
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2/10
点击查看大图 和成光滑的面团,盖上湿布,发酵至两倍大。
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3/10
点击查看大图 趁发面的时间把豆沙分成十克一份,搓成椭圆。
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4/10
点击查看大图 发好的面团用手搓个小孔不会回缩。
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5/10
点击查看大图 把发好的面团加入少许的干粉,在次揉光滑,分成25克一份,搓圆。
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6/10
点击查看大图 取一个小圆撒上少许干粉,擀成面片,用刀划一个米字,如图。
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7/10
点击查看大图 把每一个小片的两头对叠,捏紧,形成8个花瓣。
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8/10
点击查看大图 放上豆沙,把花瓣并拢捏紧
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9/10
点击查看大图 依次全部做好,放入蒸锅,盖上盖子静置10分钟。
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最后一步
点击查看大图 开火,上汽后蒸12分钟,闷3分钟即可。
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展开全部10个步骤
发布于 2016-07-01
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