爽脆小南瓜西红柿条
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小南瓜洗净。
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点击查看大图 一切四瓣，用刀去瓤！保证脆度。
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点击查看大图 切3～4mm的西瓜条。
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点击查看大图 西红柿削皮，一切两半、勺子去瓤。
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点击查看大图 也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不够的）。
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点击查看大图 切成和小南瓜条大小相当。
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点击查看大图 蒜蓉、小米辣切好。
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点击查看大图 热锅凉油，放入花椒粒、盐、黑胡椒，炒香。
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点击查看大图 小西葫芦放入，中火、炒15秒左右，变翠绿了！
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点击查看大图 倒入西红柿条，快速翻炒5～6秒、立即关火！时间不要太长啊。
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点击查看大图 关火后，加糖、醋。
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点击查看大图 加蒜、小米辣。
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点击查看大图 加香油，拌匀即可。
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点击查看大图 成品！
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最后一步
点击查看大图 成品！
小贴士
两种食材的瓤，可以打成汁，入冰箱冷藏，之后做汤用，智者见智。
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发布于 2016-06-30
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