杏仁瓦片酥
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化后用打蛋器打软。
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点击查看大图 放入糖粉。
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点击查看大图 用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
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点击查看大图 放入蛋白。
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点击查看大图 用手动打蛋器搅拌均匀，慢慢打避免打发。
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点击查看大图 筛入低筋面粉。
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点击查看大图 用搅拌刀搅拌均匀成面糊。
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点击查看大图 将瓦片酥模具放入烤盘中。
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点击查看大图 面糊放入裱花袋中。
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点击查看大图 慢慢将面糊挤到瓦片酥模具中，不能挤得太厚。
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点击查看大图 挤好后取下模具，同样的方法将其它面糊整形完毕。
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点击查看大图 将杏仁片均匀的撒在面糊上。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为180度，时间为8分钟左右。
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点击查看大图 烘烤完毕后取出。（因为瓦片酥挤得比较薄，烘烤时间短，一定在守在烤箱前观察，底部上色就成取出。）
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点击查看大图 取出后放在晾网上晾凉。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 -
最后一步
点击查看大图
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展开全部18个步骤
发布于 2016-06-30
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