茄子菊花鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净切成段
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点击查看大图 树立,下面垫两只筷子,切十字刀,注意不要切断
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 撒盐后腌制10分钟
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点击查看大图 洗过后钻干水分
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点击查看大图 准备淀粉中滚匀
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点击查看大图 均匀撒上淀粉
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 准备胡萝卜丁,香菇丁,玉米粒,青豆备用
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点击查看大图 热锅中放油
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点击查看大图 轻轻放入茄子花,轻压造型
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点击查看大图 定型后翻过来炸
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点击查看大图 炸好的茄子菊花
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点击查看大图 准备姜末,蒜末
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点击查看大图 准备水淀粉
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点击查看大图 热油煸香蒜末和姜末后加入玉米粒,青豆,香菇,胡萝卜丁,翻炒
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点击查看大图 加入生抽,盐,糖,番茄酱,胡椒粉,醋后加入开水,煮开
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点击查看大图 缓缓加入水淀粉勾芡后浇在菊花上
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最后一步
点击查看大图 完成!
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展开全部19个步骤
发布于 2016-06-29
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