苔藓磅蛋糕---可以吃的盆景随心做
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
黄油
150g 、
白砂糖
150g 、
泡打粉
2克 、
鸡蛋
2个 、
抹茶粉
10g 、
低筋粉
140g 、
苔藓抹茶粉
10g
、
苔藓低筋粉
40g
、
苔藓杏仁粉
30g
、
苔藓黄油
40g
、
苔藓白砂糖
40克
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 苔藓的抹茶粉、低筋粉、杏仁粉分别过筛,混合均匀。
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2/10
点击查看大图 加入苔藓中的白砂糖、切小块的黄油,用手揉捏匀,盖保鲜模,放入冰箱冷藏备用。
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3/10
点击查看大图 接下来做蛋糕,把黄油150克,糖150克打发至蓬松状态
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4/10
点击查看大图 分两次加入室温鸡蛋,每次都要搅打均匀。让鸡蛋充分的融入到黄油中
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5/10
点击查看大图 抹茶粉、低筋粉、泡打粉过筛加入到第4步的步骤中
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6/10
点击查看大图 面糊倒入模具中,中间低四周高(蛋糕烘烤时中间会凸起)
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7/10
点击查看大图 撒上冷藏过的苔藓
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8/10
点击查看大图 烤箱180度50分钟中层。海尔烤箱不需要预热。中间上色深的话可以盖锡纸。
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9/10
点击查看大图 出炉稍冷却脱模,摆上裱花。我的微博里有每朵花的详细的做法。不会裱花的可以放水果,比如蓝莓草莓之类的,做个水果小盆景也很可爱
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最后一步
点击查看大图 抹茶粉我用日本若竹,好的抹茶粉才能保证烤出来的蛋糕中间是漂亮的绿色。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-06-29
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