小米排骨南瓜盅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把沸水倒入排骨盆里,焯一下去血水
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点击查看大图 将血水倒掉后,加入少许蒜、生抽和蚝油与排骨拌匀;加入洗净的小米,继续拌匀;腌15分钟(时间充足的可延长腌制时间,使排骨更入味)
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点击查看大图 将南瓜皮洗下,切掉南瓜皮
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点击查看大图 将南瓜顶部切开,用勺子挖出南瓜内瓤;用勺子挖南瓜内壁的南瓜肉,将南瓜盅挖薄点;将挖南瓜吼时的南瓜肉切块
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点击查看大图 将南瓜肉铺在南瓜盅底部
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点击查看大图 将腌好的小米排骨一起倒入南瓜盅里
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点击查看大图 电饭锅水开后,放入电饭锅隔水蒸,蒸一个小时
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点击查看大图 一个小时后,小米排骨南瓜盅可出锅啦
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最后一步
点击查看大图 拍张上桌后的整体图,不错吧
小贴士
孩子吃的,我就没放太多调料,也不放姜。你们可根据自己的喜好来放调料。我蒸出的排骨还没骨肉分离,喜欢蒸软点排骨可适当延长时间。也可放自己喜欢的食材。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-06-29
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