九蒸九晒姜茶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
老姜
16斤
、
红糖
16斤 烹饪步骤
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点击查看大图 把老姜都洗干净,晾干,
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点击查看大图 把所有的姜切碎
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点击查看大图 切好了先晒干,再蒸
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点击查看大图 蒸好了在晒,一共九次,我这个已经是最后一次晒了
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点击查看大图 我这里有三种拌糖的,这个是晒得时候漏下来得末,
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点击查看大图 一两干得姜拌一斤红糖,拌好用瓶子罐好,放冰箱里
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点击查看大图 这个是最后一次蒸好直接烫得就拌红糖得,比例是一样得,这样得姜容易泡开,吃起来脆脆得,很香
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点击查看大图 还有种是把晒干得磨成粉拌红糖,,你们喜欢怎么样就怎么拌,我拌了三种,还留了一些干得姜烧素面得
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最后一步
点击查看大图 这个是烫得直接拌得
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展开全部9个步骤
发布于 2016-06-28
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