凉拌鲫鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲫鱼
两条 、
小米椒
25个 、
青椒
15个 、
泡椒
1小袋 、
大蒜
15颗 、
姜米
适量
、
藤椒油
适量
、
醋
2勺 、
酱油
适量 、
李锦记蒸鱼豉油
适量
、
蚝油
适量 、
盐
适量 、
味精
适量 、
料酒
适量 、
韭菜
3根 、
葱花末
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鲫鱼两条，用盐和料酒，鱼肚里放姜丝葱丝腌制15分钟。
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2/5
点击查看大图 辣椒切碎
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3/5
点击查看大图 把所有材料切碎放入器皿中，加入调料搅拌均匀
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4/5
点击查看大图 把水加入锅中烧开，放入鲫鱼蒸7分钟，关火。不揭盖焖7分钟
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最后一步
点击查看大图 取出鲫鱼，把调料覆盖在鱼身上完成✌️
小贴士
1.鱼蒸好后，可以在调料里面加入适量的蒸鱼的汤汁，这样鱼比较入味。2.韭菜末加点特别香，韭菜要提前放入器皿里，再放其他佐料的时候才能更好的融入韭菜香味
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展开全部5个步骤
发布于 2016-06-28
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