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自卤肉，豆腐竹

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

五花肉 500g 、腐竹 250g 、八角 10g 、

山奈 5g

、香叶 5g 、

草果 5g

、花椒 10g 、橘皮 5g 、桂皮 5g 、

老卤水 500ml

、

老姜 10g

、大蒜 10g 、

干海椒 10g

、小葱 10g 、冰糖 20g 、

老抽和生抽共10ml

、香菜 5g 、辣椒油 30g 、

味精，鸡精 10g

、香油 5ml 、白糖 5g 、香醋 2ml 、

花椒面 3g

烹饪步骤

发布于 2016-06-28

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