和小儿贫血说拜拜,超强营养组合来啦!紫菜瘦肉鸡蛋卷
111373人浏览 · 432人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 食材准备:猪里脊肉,海苔1片(做寿司的海苔片),鸡蛋1-2个,姜2片,小葱半根。
-
2/11
点击查看大图 瘦肉清洗干净,切成快状。葱姜切好备用。
-
3/11
点击查看大图 把切块后的瘦肉放入料理机,加入葱姜一起搅拌。
-
4/11
点击查看大图 搅拌成图片中细腻的肉馅,用料理机的好处就是特别省时间,半分钟搞定,如果没有料理机也可以用刀剁成肉馅。
-
5/11
点击查看大图 肉馅中调入少许细盐、酱油(10-12个月的宝宝吃就不要放盐啦,我用的酱油特别的稀,所以图片中看起来加的有点多)。
-
6/11
点击查看大图 肉馅顺时针搅拌均匀。
-
7/11
点击查看大图 鸡蛋打散到大碗里,抽打均匀。
-
8/11
点击查看大图 热锅凉油,建议用不粘锅,全程小火。先倒入一半的蛋液,轻轻转动平底锅,让蛋液均匀在锅底散开,蛋饼越薄越好。成型后轻轻晃动不粘锅,蛋饼能自动离开锅底,这时候就可以翻面了。
-
9/11
点击查看大图 蛋饼摊好之后,放在碟子上或者案板上,蛋饼上放海苔片,海苔片上放肉馅,用筷子或者勺子轻轻把肉馅抹匀。从蛋饼的一角轻轻卷起来。
-
10/11
点击查看大图 两个蛋饼卷好之后就是图片这样,蒸屉放水,水开后连同碟子一起放到蒸屉上蒸10分钟,就可以出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图 用刀轻轻切成大小均匀的蛋卷。宝宝可以直接拿着吃。
小贴士
元气满满,尤其适合给孩子当早餐,大人孩子的一起都有了!肉馅可以加入香菇、胡萝卜等食材,里脊肉也可以换成虾肉!妈咪们自由发挥想象吧~
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-06-25
换一个做法相关分类
相关推荐