豆角猪肉馅饺子
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时间:30分钟
食材清单
猪肉
800g 、
豆角
300g 、
大葱
1颗半 、
香菇
2个 、
面粉
不满两碗半(瓷碗) 、
鸡蛋
1个 、
姜
1块 、
盐
、
十三香
、
鸡精
、
香油
、
老抽
、
生抽
、
橄榄油
烹饪步骤
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1/7
用温开水活面,活好面醒着
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2/7
肉馅里头打个鸡蛋,放上姜末,撒点盐,十三香,鸡精,倒点老抽,生抽,顺时针搅拌均匀,腌制十五到二十分钟
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3/7
葱切碎,香菇切碎,倒入肉馅中
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4/7
烧水,水开后放点盐跟香油,豆角倒入煮两分钟左右捞出,在凉水里头洗净再沥干水,切碎,倒入肉馅中
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5/7
倒入肉馅中的菜撒点十三香,鸡精,盐,锅里倒点橄榄油烧热泼入菜中,跟肉馅一起顺时针搅匀,可以适当再倒点老抽
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6/7
用醒好的面擀皮,包饺子
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最后一步
煮饺子时,先烧好水,水里撒一点盐,然后放入包好的饺子煮
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-06-25
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