3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 视频
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 混合除淡奶油以外的所有材料
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点击查看大图 充分搅拌,混合均匀
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点击查看大图 倒入淡奶油(根据面粉吸水性的不同,用240-250g淡奶油,刚好能把面粉混合起来即可)
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点击查看大图 略混合成一个面团
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点击查看大图 砧板上撒少许面粉防粘,转移出面团
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点击查看大图 用按压的方法整形面团,不要使劲揉面团,面团基本成型即可,面团厚1.5cm左右,不用揉到表面光滑
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点击查看大图 用杯子or瓶子or慕斯圈,在杯口涂上适量面粉防粘,在面团上压出圆形小饼()
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点击查看大图 烤盘上铺一张烘焙纸,把一个鸡蛋打散,涂抹在司康饼的表面和四周
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点击查看大图 烤箱预热200度,放入中层,烤20分钟左右,表面上色即可
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最后一步
点击查看大图 冷却后,自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃~
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展开全部10个步骤
发布于 2016-06-25
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