南乳排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需材料。
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点击查看大图 排骨放入锅里，加没过排骨的清水，煮出血沫后捞出排骨沥干水份备用。
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点击查看大图 锅里倒少许油，放入排骨煎至表面微黄捞出。
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点击查看大图 锅里留底油，小火放入葱姜蒜煸香。
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点击查看大图 加入南乳汁、生抽、料酒、冰糖、适量清水烧开。
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点击查看大图 放入煎好的排骨大火煮开。
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将排骨连水一起倒入珐琅锅里。
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最后一步
点击查看大图 转小火焖煮约40分钟，至排骨软烂能脱骨的状态，大火略收稠汤汁即可。
小贴士
这道菜不需要再加盐了，腐乳汁和酱油都含有盐。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-06-24
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