雪媚娘香蕉味
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备所有的食材 用电子称分别称出100g糯米粉 50g糯米粉 180g纯牛奶 60g玉米淀粉 50g白砂糖 20g白砂糖 100g淡奶油 40g黄油
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点击查看大图将100g糯米粉 60g玉米淀粉 50g糖 180g牛奶混合搅匀
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点击查看大图用打蛋器打到无颗粒状 入锅 隔水蒸20分钟 直至无液体 稍发黄
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点击查看大图黄油隔水融化待用
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点击查看大图50g糯米粉 用小火炒至微黄 做手粉用
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点击查看大图期间打发奶油 稍微硬一点 然后放入冰箱冷藏待用
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点击查看大图取出锅中的糯米粉混合糕 待稍凉后 加入黄油 搅拌 并用手揉捏
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点击查看大图揉捏后的膏体 移入冰箱冷藏30分钟
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点击查看大图香蕉切丁 案板撒上手粉
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点击查看大图将糯米团均匀切成9份
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点击查看大图将糯米团擀平 放入打发的奶油和香蕉 包成团
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最后一步
点击查看大图成品
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展开全部12个步骤
发布于 2016-06-23
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