茄粑汤
1.1万人浏览 · 111人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
圆茄子切小片，加入半勺盐，半勺花椒粉，拌匀腌10分钟！这步忘记拍照咯！
-
2/8
腌茄子的时候可以准备面粉挂糊，半碗面粉加半碗水搅拌成面糊，加入2个鸡蛋继续搅拌！拌好后将面粉糊倒入茄子中搅拌均匀！
-
3/8
点击查看大图 平底锅倒油，油热后倒入一半的茄子，小火煎！
-
4/8
点击查看大图 一面煎好翻面，两面煎成金黄色就好了！
-
5/8
点击查看大图 煎好后抖散盛入碗中！
-
6/8
点击查看大图 炒锅放油，油热放入葱姜爆香！
-
7/8
点击查看大图 加入西红柿，翻炒片刻加入2碗水！
-
最后一步
点击查看大图 水开后倒入茄粑，再次烧开后加入半勺盐，半勺鸡精，关火就准备出锅吧！
小贴士
茄子煎好盖上锅盖闷一会，出锅直接吃也很好吃！不喜欢西红柿的可以不用西红柿，茄子煎好后直接倒水就行了！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-06-23
换一个做法相关分类
相关推荐