宫爆肉丁_红一私厨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肉丁
半碗
、
尖椒
1个 、
胡萝卜
半根 、
豆腐干
1块 、
炒花生
少许
、
豆瓣酱
半勺 、
白糖
少许 、
酱油
1勺 、
醋
半勺 、
料酒
半勺 、
淀粉
半勺 、
盐
少许 、
蔬之鲜
少许
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好食材:肉丁、胡萝卜切丁、尖椒切丁和豆干切丁。
-
2/11
点击查看大图 准备好少许的油炒花生,不用去皮,花生皮很有营养,补充人体血小板。
-
3/11
点击查看大图 将肉丁放入小碗内,倒入半勺酱油、半勺料酒、少许醋、微量盐和半勺淀粉,进行搅拌。
-
4/11
点击查看大图 搅拌均匀后,放10分钟腌制。
-
5/11
点击查看大图 热油锅,将肉丁煸炒3分钟,色泽金黄透白即可。
-
6/11
点击查看大图 将锅内的肉丁放入小碗,放置一边。
-
7/11
点击查看大图 将切丁的胡萝卜、尖椒和豆腐干倒入锅内,在炒过肉丁的余油中煸炒5分钟。
-
8/11
点击查看大图 将一旁的肉丁也倒入锅内,煸炒2分钟。
-
9/11
点击查看大图 之后,加入半勺豆瓣酱、半勺酱油、半勺醋、少许白糖、微量盐和蔬之鲜,继续翻炒。
-
10/11
点击查看大图 炒至色泽红润即可。
-
最后一步
点击查看大图 最后加入花生,翻炒30秒,喷喷香。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-06-23
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