酸辣粉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
红薯粉
100克 、
辣椒油
15ml 、
陈醋
15ml 、
生抽
15ml 、
香油
5ml 、
白砂糖
3克 、
食盐
2克 、
花椒粉
2克
、
酥黄豆
20克
、
香菜碎
5克
、
老坛酸菜
10克
、
高汤
1碗 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 干黄豆先用热油炸熟,备用;
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2/9
点击查看大图 红薯粉清洗一下,备用;
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3/9
点击查看大图 准备好各种调料:辣椒油15ml,陈醋15ml,生抽15ml,香油5ml,白砂糖3克,食盐2克,花椒粉2克,酥黄豆20克,香菜碎5克,老坛酸菜10克;
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4/9
点击查看大图 取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用;
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5/9
点击查看大图 锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右关火;
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6/9
点击查看大图 将煮好的粉丝放入调好调料的碗中,加入1碗热高汤;
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7/9
点击查看大图 撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可食用!
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8/9
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图竖图
小贴士
酸辣粉的做法也有很多种,亲们可以自己再试着做别的搭配!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-06-23
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