土豆肉片汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆洗净去皮切厚片,放水里浸泡15分钟,为了去除淀粉防止土豆变色
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点击查看大图 小葱洗净切长段,猪肉切片放碗内,用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟
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点击查看大图 锅中放入水和油,大火将水烧开,放入土豆片
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点击查看大图 待水再次烧开时加入盐搅匀
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点击查看大图 土豆熟了将肉片倒入锅中,用铲子拨开
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点击查看大图 猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段
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点击查看大图 关火翻拌均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.肉片别煮太久,否则肉质变老影响口感; 2.土豆别煮太烂,否则会碎成泥
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展开全部8个步骤
发布于 2016-06-23
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