红糖发糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 全部材料。红糖煮成红糖水待用。
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点击查看大图 酵母
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点击查看大图 待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母
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点击查看大图 加入一半左右面粉，搅拌均匀至于颗粒。剩余的面粉一会再用。
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点击查看大图 较稀的面糊，舀起会滑落。大概就这样！盖上碗口发酵至两倍大，约一个小时左右
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点击查看大图 发酵好的面糊，刚好一个小时。加入刚才剩下的面粉，注意慢慢加，别一下都加了，边加边搅
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点击查看大图 二次加入面粉后的面糊大概这样子。容器内壁抹少许油方便脱模，我用的蛋糕模没刷油，静置30分钟
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点击查看大图 半个小时后取出，撒上干果或芝麻
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点击查看大图 忘了撒芝麻了，就这样吧。冷水上锅蒸30分钟
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点击查看大图 出锅。开花了
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点击查看大图 来个特写
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点击查看大图 小朋友准备偷吃，小手入镜了
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最后一步
点击查看大图 组织特写
小贴士
家有小宝宝糖放的相对少，可以根据自己的喜好增加
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展开全部13个步骤
发布于 2016-06-22
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