木糠杯
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先将奥利奥饼干碎放入料理机打成细腻的粉末(如有奶油夹心需提前刮掉)，没有料理机可以放入食品袋封好，用擀面杖擀碎至细腻粉末，盛出备用。
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用步骤一的方法，同样将消化饼干打碎成细腻粉末状，盛出备用。
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将淡奶油解冻，用打蛋器打至顺滑，而后加入炼乳继续打至顺滑。
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将打好的奶油装至裱花袋，封好口，延杯壁挤入一层（如觉奶油分布不均匀，可用小勺小心涂抹，过程中要避免奶油沾到杯壁其他位置。）
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在奶油层上均匀撒入奥利奥饼干碎粉末（如觉蓬松，可用擀面杖一端轻轻按压）。
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在奥利奥饼干碎层上继续按上述方法挤入奶油层。
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重复以上步骤，至封顶层（注意：最后一层需是奶油层，以便于铺消化饼干碎，使口感层次分明）。
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将消化饼干碎铺至最上层，轻轻按压，避免盖盖时粉末四溅。
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通过撒粉模具将奥利奥饼干碎粉末撒至消化饼干碎层表面(用可可粉或者糖粉撒花纹均可，我是由于奥利奥饼干碎有剩余，并且家里没有撒粉模具，就用硬纸板剪了个心形轮廓撒了个花纹，也挺方便的)。
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按上述用量，做成功是五个木糠杯。
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最后一步
将成品木糠杯放至冰箱冷藏，八小时以上口感更佳，如果急需食用，可放冷冻层短时间冷冻。
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展开全部11个步骤
发布于 2016-06-21
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