蒜蓉蒸鲍鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料:鲍鱼4头,大蒜一头,植物油,蒸鱼豉油,味精
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点击查看大图 用勺子沿着鲍鱼壳插入,将鲍鱼与壳分离
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点击查看大图 清洗鲍鱼,并去除鲍鱼的牙
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4/21
点击查看大图 鲍鱼的牙齿
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点击查看大图 用勺子将粘在鲍鱼壳上的内脏清理干净
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6/21
点击查看大图 用牙刷在清水里将鲍鱼壳清理干净
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7/21
点击查看大图 将鲍鱼肉肉切十字花刀
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8/21
点击查看大图 将切好花刀的鲍鱼放回清理干净的鲍鱼壳中
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9/21
点击查看大图 打算切成蒜末,不能用捣蒜器,只能用刀切
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10/21
点击查看大图 热锅放油
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点击查看大图 将蒜末放入锅中,小火煸炒
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12/21
点击查看大图 翻炒均匀,表面呈金黄色
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13/21
点击查看大图 倒入蒸鱼豉油
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14/21
点击查看大图 放入少量味精
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点击查看大图 加入少量清水,至开锅
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点击查看大图 将炒好的蒜蓉淋在鲍鱼上
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17/21
点击查看大图 放入上汽的蒸锅中
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18/21
点击查看大图 中火蒸五分钟
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点击查看大图 开盖
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点击查看大图 表面撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 完成!
小贴士
3岁以内婴幼儿和痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。
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展开全部21个步骤
发布于 2016-06-21
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