红豆麻薯#美的微波炉菜谱#
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时间：30分钟
食材清单
原味皮：
、
糯米粉
60g 、
玉米淀粉
15g 、
玉米油
20g 、
炼乳
30g 、
牛奶
130g 、
白砂糖
30g 、
抹茶味皮：
、
原味皮的基础上加抹茶粉
4g
、
红豆馅：
、
红豆
100g 、
清水
适量 、
砂糖
65g 、
玉米油
50g 、
清水
50g 、
其它：
、
黑芝麻、白芝麻及玉米淀粉
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 原味皮：所有材料混合过筛两次，微波炉火力P100，时间2min20s；
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2/11
点击查看大图 皮团冷却后揉至光滑有弹性，用保鲜袋装好，冷藏1-2h；
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3/11
点击查看大图 抹茶皮：所有材料混合过筛两次，微波炉火力P100，时间2min20s；
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4/11
点击查看大图 皮团冷却后揉至光滑有弹性，用保鲜袋装好，冷藏1-2h；
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5/11
点击查看大图 红豆馅制作：红豆洗净，加两倍清水提前浸泡一夜，加几滴油，微波火力P100,时间9min，注意要留大气孔；
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6/11
点击查看大图 取出，继续加清水淹没红豆，微波火力P100,时间9min；
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7/11
点击查看大图 重复加水淹没红豆，微波火力P100,时间9min，稍微冷却后加水50g、油50g及砂糖70g，用料理机磨成粗泥；
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8/11
点击查看大图 放入微波炉中，调整火力P100，时间2min，取出冷却备用；
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9/11
点击查看大图 包馅：黑、白芝麻及玉米淀粉各用微波炉P100叮30s备用，每种皮分六份，馅分为12份，揉面垫上撒适量玉米淀粉防止粘连，撒黑白芝麻，擀皮包馅；
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10/11
点击查看大图 像包包子一样包好，收口朝下即可。
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最后一步
点击查看大图 图
小贴士
小贴士 最佳尝味期限是一天，在空气中暴露久了口感会变差。麻薯皮粉类的比例可以根据自己喜好的口感自行调节。 这是美的智能微波炉，型号为X3-L239C黄色，规格为23升 900W。
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发布于 2016-06-20
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