剁椒鲫鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鲫鱼
一条 、
土豆
1个 、
豆皮
适量 、
海带
适量 、
油
适量 、
花椒
一小包 、
小辣椒
一把
、
泡椒
适量 、
姜
三千 、
大蒜
5瓣 、
豆瓣
一勺
、
料酒
适量 、
酱油
少许 、
白糖
少许 、
盐
适量 、
大葱
适量 烹饪步骤
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1/6
把鲫鱼清理干净后用盐料酒腌半个小时以上,加几片姜和大葱去腥味,然后放锅里蒸半小时左右,用筷子试能插进肉里就熟了
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2/6
点击查看大图 辣椒等切好备用
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3/6
点击查看大图 配菜切好放水里煮,加点盐,起锅放盘里
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4/6
点击查看大图 配菜放盘里,蒸好的鱼把水倒掉后放盘里
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5/6
点击查看大图 锅里加油烧热后,加豆瓣大蒜花椒等调料,炒一会儿,倒入辣椒,加点料酒白糖酱油提味,一起翻炒
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最后一步
点击查看大图 将调料淋在鱼上就可以了,简直美味~
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展开全部6个步骤
发布于 2016-06-20
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