起司卷#美的烤箱菜谱#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将高粉，低粉，砂糖，盐，和酵母均匀搅拌，然后倒入鸡蛋液、牛奶，橄榄油开低速搅拌均匀。
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点击查看大图 面团成型后，然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展，盖上保鲜膜。
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点击查看大图 美的烤箱自带醒发功能，设置醒发温度40度，醒发1小时。
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点击查看大图 等醒发至原来的面团的2倍后，进行排气。
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5/12
点击查看大图 用擀面杖擀成25×35cm,0.5cm厚度的长方形。
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6/12
点击查看大图 用刀切成3-3.5cm的长条。
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7/12
点击查看大图 每根长条擀长至40cm左右，放上一半的起司碎，然后对折如图。
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8/12
点击查看大图 一手固定一端，另一只手向内旋转另一端，卷成麻花状。
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9/12
点击查看大图 继续放在烤盘上醒发10分钟左右，再刷蛋液。
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点击查看大图 放入预热170度的烤箱，底层上下管烤15分钟表面成金黄色即可。
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11/12
点击查看大图 面包烤好后，放烤架上冷却。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.此量可以做10-12个起司卷。 2.如果面团粘手，可适当在手上抓些高粉。 3.面团不能切的太细，这样很难放cheese。 4.本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
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发布于 2016-06-20
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