烤鸡
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时间:30分钟
食材清单
三黄鸡
1只
、
豆瓣酱
40g 、
柱候酱
50g
、
芝麻酱
10g 、
料酒
20g 、
蚝油
8g 、
香油
1g 、
花生油
10g 、
糖
28g 、
鸡粉
1g 、
酱油
8g 、
白酒
5g
、
葱
3g 、
蒜
5g 、
麦芽糖
20g 、
白醋
70g 、
大红浙醋
10g
、
白酒
20g
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 先制作烤鸡酱,50g柱候酱
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2/17
点击查看大图 加40g豆瓣酱
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3/17
点击查看大图 8g蚝油
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4/17
点击查看大图 28g白糖
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5/17
点击查看大图 10g芝麻酱
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6/17
点击查看大图 8g酱油
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7/17
点击查看大图 加入20g料酒
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8/17
点击查看大图 和1g鸡粉
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9/17
点击查看大图 10g花生油混合1g香油放到锅里
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10/17
点击查看大图 烧热之后放入剁成碎末的3g葱和5g蒜
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11/17
点击查看大图 把调好的酱倒进去,炒熟即可
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12/17
点击查看大图 三黄鸡一只,洗干净内外,擦干之后把酱料均匀涂抹在鸡内侧
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13/17
点击查看大图 然后缝上开口,表皮风干
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14/17
点击查看大图 20g麦芽糖20g酒75g白醋5g大红浙醋搅拌均匀成为脆皮水
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15/17
点击查看大图 均匀涂抹在鸡身上
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16/17
点击查看大图 架上旋转烤架,170度40分钟左右,不停刷脆皮水~
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
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展开全部17个步骤
发布于 2016-06-19
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