可可味小熊面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 将材料按先液体后粉的顺序放入面包机中,启动标准面包程序开始搅拌。
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点击查看大图 面团搅拌完成取出一小块面团检查面团状态。
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点击查看大图 两面团整理好放入面包机中,取消标准面包程序,选用发酵程序进行一次发酵,时间为30分钟。
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点击查看大图 发酵结束后,面团发酵到2倍大。
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点击查看大图 发酵好的面团取出进行排气,然后整圆。
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点击查看大图 放入小熊模具中,用手按压面团,把耳朵部位也压入一部分面团。
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点击查看大图 放入烤箱中进行二次发酵,烤箱中放入一碗温水。发酵到8分满的高度,时间35分钟左右。
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点击查看大图 发酵完成后,放入预热好的烤箱中进行烘烤,温度为160度,时间30分钟。
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点击查看大图 烘烤完成后取出模具。
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点击查看大图 取出面包放在晾网上晾凉。
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点击查看大图 晾凉后把小熊面包切片。
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点击查看大图 画上自己喜欢的表情,萌萌哒。 (成品图)
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最后一步
点击查看大图
小贴士
模具使用的学厨的小熊模具。
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展开全部17个步骤
发布于 2016-06-19
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