家庭版铁板鱿鱼须
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲜鱿鱼须
500g
、
洋葱
半个 、
姜沫
适量
、
大料
两颗 、
花椒
适量 、
红干椒段
适量
、
料酒
适量 、
白酒
适量
、
酱油
适量 、
蚝油
适量 、
白糖
适量 、
豆瓣酱(面酱)
适量
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鱿鱼须洗净改刀成一根一根备用。
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2/13
点击查看大图 洋葱改刀成小块,红干椒一切两段备用。
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3/13
点击查看大图 准备好调料
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4/13
点击查看大图 配酱计:酱油,蚝油,白糖,豆瓣酱,料酒,白酒。
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5/13
点击查看大图 起油锅先下入大料,花椒,姜沫,干椒段炒香。
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6/13
点击查看大图 再下入洋葱继续翻炒。
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7/13
点击查看大图 下入鱿鱼须。
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8/13
点击查看大图 翻炒。
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9/13
点击查看大图 这时鱿鱼须出了些汤,烹入事先配好的酱计。
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10/13
点击查看大图 翻炒大火收汁。
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11/13
点击查看大图 收汁过程中放入辣椒粉。
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12/13
点击查看大图 汁收到差不多放入孜然。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘!
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-06-18
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