懒人版红豆面包 宝宝辅食微课堂
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点击查看大图 首先我们准备好需要的食材。
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点击查看大图 将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋,30克橄榄油混合。酵母要用少量温水调兑后加入哦
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点击查看大图 用筷子搅拌成粘稠的面糊
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点击查看大图 盖上保鲜膜,醒面半小时。
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点击查看大图 将醒好的面团和成不粘手面团。如果太湿可以添加少量面包粉
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点击查看大图 盖上保鲜膜,在25-35度的室温下发酵2小时。
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点击查看大图 面团发酵的时候我们来制作红豆沙。红豆需要提前浸泡一夜
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点击查看大图 红豆煮至软烂。软烂的状态可以参考上图
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点击查看大图 盛出后稍微冷却一会。
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点击查看大图 放入辅食机中打成泥。
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点击查看大图 锅内不放油,将红豆泥放入炒锅中,加入适量白糖小火翻炒
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点击查看大图 将红豆泥炒至无水分的粘稠状。
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点击查看大图 将红豆泥炒至无水分的粘稠状。
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点击查看大图 这个时间差不多面团也发酵完成啦~发酵后会变大很多哦~!
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点击查看大图 将面团搓成长条。
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点击查看大图 切成大小相等的小面团。
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点击查看大图 用手压平,不用太薄。
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点击查看大图 放入刚才揉圆的豆沙球,包住边缘搓成小团,等下直接进烤箱就可以啦。
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点击查看大图 将刚才的基础上用擀面杖擀成长饼。
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点击查看大图 用小刀将表面轻轻划几刀。
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点击查看大图 翻面后卷起来,两头粘住捏一下。
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点击查看大图 将做好的面包放入烤盘中,盖上保鲜膜二次发酵至倍大即可,大约1小时左右。
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点击查看大图 将发酵好的面团表面刷上蛋液。
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点击查看大图 烤箱预热后,170度25分钟就可以啦,这个时候肯定都是满屋飘香哦。
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点击查看大图 面包烤好后,趁热放入保鲜袋内。这样做是为了让面包更松软,表皮不会太干
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点击查看大图 取一个较大面团,擀成椭圆形,厚度一般就可以。
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点击查看大图 抹上红豆馅,卷成长条。
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点击查看大图 用小刀沿着中间划开。不要切断哦
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点击查看大图 然后两边绕起来。
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最后一步
点击查看大图 放入面包机内,设置吐司键,红豆吐司就完成啦。
TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●市售的豆沙一般都比较甜,不适合给宝宝食用,建议妈妈们尽量自己制作,控制好糖量,微微有点甜味即可。 ●制作面包时,可以邀请宝宝一起参与,发挥TA的想象力,虽然会很做的很丑,但不要去阻止哦,更应该帮助TA一起完成,让宝宝收获一份小小的成就感。 2黄妈说..... 有宝妈问我,你怎么什么都会做啊? (其实这时候我都会有点小嘚瑟~) 不过,我也不知道怎么回答这个问题,结婚前我和大多数妈妈一样,也是个厨房新手,但自从做了妈妈之后,好像所有的一切都能想亲力亲为,所有的一切都希望能做到最好,虽然会觉得很累,但是很值得。有时候还会自己佩服自己,不知道这些能力是什么时候迸发出来的,或许是“妈妈”这个称呼的魔力吧.....
展开全部30个步骤
发布于 2016-06-18
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20240429 星期一 农历三月廿一 生活什么样自己说了算,同样吃早饭,用心一点,你会发现一切都可以更美好! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠45分钟 番茄干菜梗蚕豆汤 玉米🌽土豆鸡蛋🥚 煮豌豆🫛 炒面的配料: 豆干蘑菇肉丝胡萝卜🥕 豆干、蘑菇🍄胡萝卜🥕韭菜切好 猪肉笋也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒蘑菇 再加入笋肉丝煸炒一下 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 放入韭菜段 这时用筷子一起锅内搅拌关火 味道好好吃😋 小番茄🍅蓝莓🫐 香蕉打牛奶🥛
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