素烧小萝卜

zy宝妈小厨

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  小萝卜洗净，去两头

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  切滚刀块

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  小萝卜凉水下锅焯水（凉水下锅在煮的过程中会挥发掉一些萝卜气），萝卜煮熟不太硬捞出备用

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  锅内入底油，温热炸花椒粒，颜色变黑扔掉

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  炸花椒粒的时候调个碗汁：清水半小碗、盐适量、酱油少许调颜色，味精少许，淀粉少许

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  锅内倒入小萝卜翻炒几下

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  倒入碗汁大火烧开，中小火收汁

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  汁粘稠即可出锅

• 最后一步
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  别看是素菜，还挺好吃

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发布于 2016-06-18

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