香辣鸡爪鹌鹑蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡脚最好买这种新鲜的,不要买那种不知道冻了多久的那种,一般新鲜的看起来色泽都不一样
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点击查看大图 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟
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点击查看大图 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用
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点击查看大图 锅里上水,放入切好的鸡爪,再倒入少许料酒去腥儿,煮开后用温水清洗干净浮沫,沥干水待用
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点击查看大图 大蒜生姜切块,葱段切长一点的段
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点击查看大图 原谅我有些蛋剥的真丑,哈哈
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点击查看大图 锅里放少许油,放入生姜大蒜,葱段爆香
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点击查看大图 在放入少许干辣椒一起炒
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点击查看大图 倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄
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点击查看大图 加入一勺料酒
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点击查看大图 半勺老抽,和少许生抽,
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点击查看大图 少许白糖
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点击查看大图 五香粉一点点
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点击查看大图 炒到均匀上色
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点击查看大图 倒入适量的热水刚淹没过食材,大火烧开后转中火
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点击查看大图 大火收汁儿,放入少许葱段,炒匀出锅即可
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点击查看大图 看着就很香吧,我都不配饭,直接当零食配着看电视吃
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点击查看大图 好吧貌似我的菜谱里鸡身上的太多了,原谅我真的爱啊
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点击查看大图 ......
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最后一步
点击查看大图 木耳菜有喜欢的么
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展开全部20个步骤
发布于 2016-06-17
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