献给父亲节，酱香鸡柳
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉解冻，洗净，用白酒腌制5分钟；
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点击查看大图 鸡胸肉切条状；
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点击查看大图 切好的鸡胸肉与酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟；洋葱洗净切粒状；
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点击查看大图 热锅倒油，放入生姜丝，捞出鸡条，大火爆炒；PS：一定大火翻炒，否则容易炒老，腌制的汁等会加入。
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点击查看大图 鸡肉变色，倒入腌制的汁，翻炒至8成熟，加入洋葱粒；
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最后一步
点击查看大图 放盐，翻炒均匀即可；PS：洋葱粒不要炒太久，没有脆的口感。
小贴士
1.鸡胸肉先白酒腌制一下，能去腥且更嫩； 2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁，这样爆炒的鸡肉嫩； 3.洋葱容易熟，且不宜炒太久，故鸡肉八成熟放洋葱，保持洋葱脆感
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展开全部6个步骤
发布于 2016-06-17
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