接上。。饺子馅变丸子。
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
饺子馅
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 我用到的是香菇猪肉饺子馅。地瓜淀粉。鸡蛋清。没有地瓜淀粉也可以用玉米淀粉。反正是用来增加粘稠度的。只要是淀粉就行。健康最重要。
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点击查看大图 顺时针搅拌吧。。。搅拌吧。。。搅拌吧。。。吧。。吧。。。
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点击查看大图 带上一次性烘焙手套，抓一把，用虎口挤出。大拇指很关键。
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点击查看大图 用勺子从虎口处把丸子舀出来。就成了这样的。看着挺圆的。呵呵。
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点击查看大图 一个一个又一个。。。熟能生巧嘛。一锅下来，基本就成熟练工了。。嘿嘿。
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点击查看大图 汤里加入少许盐，胡椒粉。再加入鸡蛋，紫菜。
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最后一步
点击查看大图 出锅后，淋上香油。醋。就可以吃了。
小贴士
水不要烧开放丸子。水7成热就可以放丸子了。挤丸子的速度要快些。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-06-17
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