葱油面
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料：香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
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点击查看大图 把生抽、老抽和砂糖拌匀待用
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点击查看大图 炒锅放油用小火炸葱段
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点击查看大图 把葱段炸至黑黄色时关火
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点击查看大图 待油温冷却，加入准备好的调料
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点击查看大图 再用小火，煮1分钟就熬煮好葱油调料
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点击查看大图 烧开水后下面条
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点击查看大图 中途加2次冷水
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点击查看大图 煮熟面条后捞起面条，沥水
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最后一步
点击查看大图 用葱油拌匀面条即可
小贴士
1 老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放 2 煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道
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展开全部10个步骤
发布于 2016-06-16
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