香煎红烧肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅里烧热水 猪小排洗净 放进去 焯3分钟 去掉血水 沥干备用
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点击查看大图 锅烧热 倒少许油 4片姜 1个八角 3瓣蒜 10粒花椒 放入锅里爆香 倒入小排一起翻炒
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点击查看大图 小排煎成两面金黄色 放几粒冰糖 4勺老抽 3勺生抽 3勺料酒 一起翻炒 直至小排上色
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点击查看大图 然后加水没过小排 小火煮30分钟左右
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点击查看大图 水不多了 加一点点盐和鸡精 炒一会 开大火收汁装盘
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最后一步
点击查看大图 装盘 撒上一点香葱
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展开全部6个步骤
发布于 2016-06-16
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