西红柿炒鸡蛋

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  将西红柿洗净（可去皮）后切块，将鸡蛋磕入碗内加盐将蛋液打散

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  热锅后倒入油少许升温倒入蛋液，炒熟并用炒铲切块，盛入碟子

• 最后一步
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  热锅倒入油放入切好的葱花炝锅，放入西红柿煸炒至出汤汁（如果西红柿品种不行不出汤可加入一点水）倒入鸡蛋，加白糖，盐继续翻炒后盛出

小贴士

西红柿去皮有多种方法，可以开水烫或者火上烤，视个人情况。蛋液内也可撒一些葱花，料酒，盐一起打散，去腥提香。

发布于 2016-06-15

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