迷迭香:肉末茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子、肉末、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等备料
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点击查看大图 茄子切丁
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点击查看大图 肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀
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点击查看大图 姜蒜切末
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点击查看大图 锅中热油,爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香
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点击查看大图 接着放入调好的肉末煸炒
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点击查看大图 然后放入茄子翻炒
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点击查看大图 加一勺生抽继续翻炒
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点击查看大图 出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花,巨下饭的肉末茄子就完成啦
小贴士
先将豆瓣酱煸出红油再倒入肉末煸炒
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-06-14
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