卡通小熊曲奇饼干#美的烤箱菜谱#
65145人浏览 · 720人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 黄油切成小块室温软化。
-
2/16
点击查看大图 加入过筛的糖粉,用打蛋器打至顺滑。
-
3/16
点击查看大图 分2-3次加入鸡蛋液,每次都要等搅打均匀之后再加入下一次,避免水油分离。
-
4/16
点击查看大图 加入过筛的低筋粉。
-
5/16
点击查看大图 用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌。
-
6/16
点击查看大图 取一半的面团,加入过筛的可可粉,做成可可味的棕色面团。
-
7/16
点击查看大图 将可可味的面团分成比例大约为3:1:1的1个大面团和2个小面团。这分别是小熊的脸和两只耳朵。另外从原味面团中取一部分大约跟耳朵差不多大的一个面团,这是小熊的鼻子部分。
-
8/16
点击查看大图 先将原味小面团搓成长条。
-
9/16
点击查看大图 再将大的可可面团压成片,包裹在原味长条面团周围。
-
10/16
点击查看大图 再将两个小的可可味面团搓成长条,固定在上方的两侧,横截面可以看到这时小熊的造型已经做好了。这时先放冰箱冷冻约10-15分钟。
-
11/16
点击查看大图 冷冻好之后取出,再将剩下的原味面团压成片,包裹在小熊外围,压紧避免有缝隙。
-
12/16
点击查看大图 将整条饼干用油纸包裹好,放入冰箱冷冻30分钟。
-
13/16
点击查看大图 冷冻完成之后取出,切片,码放在烤盘内。
-
14/16
点击查看大图 烤箱预热到180度,将饼干放入烤箱中层,上下火烤10-12分钟即可。
-
15/16
点击查看大图 烤好之后取出晾凉,融化少许黑巧克力,在饼干上相应位置画上小熊的眼睛和鼻子。
-
最后一步
点击查看大图 萌萌哒
小贴士
**鸡蛋液一定要分次加入,避免水油分离。 **做好小熊造型之后,一定要冷冻一会,等坚固了再包裹最外面一层,不然很容易变形。 **整个饼干包裹好之后一定要冷冻到位,如果不够硬的话,切下去就变形了。 **本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2016-06-14
换一个做法相关分类
相关推荐