锡纸包鲈鱼#美的烤箱菜谱#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲈鱼洗净沥干水分,在鱼身上两侧都打上花刀。
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点击查看大图 大蒜头磨成蒜泥,加入料酒,磨入黑胡椒碎颗粒,加入盐、糖,调匀。
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点击查看大图 将蒜泥均匀抹在鱼身和鱼肚内部,特别是花刀里面。
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点击查看大图 在鱼身上放在葱段。
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点击查看大图 将鱼包入锡纸内,上面封口包严实。腌制10分钟。
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点击查看大图 烤箱预热到230度,预热好之后将鱼放入烤箱中层,上下火烤25分钟。
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点击查看大图 烤好之后取出,打开锡纸。
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点击查看大图 在鱼身上浇上蒸鱼豉油。
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点击查看大图 撒上葱花,芝麻油放入油锅内烧热,浇在鱼身上即可。
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点击查看大图 成品图
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成品图
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最后一步
成品图
小贴士
**锡纸包裹的时候一定要包严实,不要有缝隙哦,避免汤汁外流,也可以将水分全部锁在鱼肉内部,保证鲜嫩的口感。 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D,38升 1800W
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发布于 2016-06-14
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