入口即化的玛格丽特饼干
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.当黄放在筛网上,用手指按压,使鸡蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末
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点击查看大图 2.黄油软化后,加入盐,糖,用打蛋器打至体积稍微膨大,颜色稍微变浅。成膨松状
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点击查看大图 3.倒入过筛的鸡蛋黄,搅拌均匀
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点击查看大图 4.将低筋面粉,玉米淀粉倒入黄油糊中
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点击查看大图 5.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右
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点击查看大图 6.取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球
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点击查看大图 7.用手指按压圆球,压扁的面球会自然出现裂纹
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点击查看大图 8.烤箱提前预热,170度上下火,烤盘放在中上层,烤20分钟,饼干周围稍微变焦就可以了
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最后一步
点击查看大图 入口即化的玛格丽特饼干做好了,
小贴士
大手提醒: 如果没有条件,冷藏面团那部可以忽略,直接搓小面球 大手觉得这款偏甜,大家不喜欢特别甜的化,糖粉可酌情扣点 每个人做得饼干大小不一样,每个烤箱的脾气不一样。具体烤多久视情况而定
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展开全部9个步骤
发布于 2016-06-13
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