芒果千层
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时间：30分钟
食材清单
牛奶（千层皮）
250ml
、
无盐黄油（千层皮）
25g
、
幼砂糖（千层皮）
40g
、
低筋面粉（千层皮）
90g
、
盐（千层皮）
0.5g
、
鸡蛋（千层皮）
2个
、
芒果果肉
500g
、
淡奶油
250ml 、
幼砂糖
30g
烹饪步骤
-
1/16
无盐黄油溶化成液体备用。
-
2/16
低筋面粉、盐和砂糖混合，加入牛奶和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀成无颗粒的面糊。加入融化的黄油搅拌均匀
-
3/16
面糊过筛三次。放入冰箱冷藏40分钟
-
4/16
芒果取果肉
-
5/16
冷藏后的面糊，取一小勺煎成面饼。（用小火煎至薄饼，面皮周边微微翘起就可以出锅了）面皮晾凉待用
-
6/16
淡奶油加入30克砂糖打到九成发
-
7/16
晾凉的面皮上抹层奶油放上芒果果肉
-
8/16
在果肉上再抹层奶油，在家盖上一张面皮。继续重复以上抹奶油放果肉再抹奶油盖面皮的动作。
-
9/16
完成后用保鲜膜连同碟子一起包好，放入冰箱冷藏四小时以上
-
10/16
切块
-
11/16
成品
-
12/16
成品
-
13/16
变化做法：巧克力千层，奶油里加了咖啡力娇酒味道超赞
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14/16
成品
-
15/16
变化做法：红豆抹茶千层。抹茶的苦红豆的甜配的刚刚好
-
最后一步
绝好的下午茶
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2016-06-12
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