绿豆糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把绿豆兑水泡上
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点击查看大图 泡好后去皮力度适中的搓（这可是个大工程）
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点击查看大图 搓好皮后，上火蒸（我因为泡的时间长水分多所以没加水。时间短的要加点水在里面大约百分之10的水）
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点击查看大图 蒸好后用料理机打碎（料理机打的比较细腻，没料理机的捣碎也可）这个没拍照
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点击查看大图 打碎后上锅炒。先小火放油黄油化了后放绿豆沙小火炒（别糊了炒个十来分钟）炒好后关火放入糖拌匀待凉。（可以加点奶粉我分两批做了一个加了，一个没加加了味道不错啊！）
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最后一步
点击查看大图 现在就可以用磨具做型了，我做的是25克的模型，先一个月称好，再做。就好了Y(^o^)Y
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发布于 2016-06-12
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