猪肉饺子
24180人浏览 · 104人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 购买新鲜瘦肉和生姜一块。让绞肉师傅直接把肉和生姜放一起绞碎。
-
2/7
点击查看大图 明虾购买回来放速冻层一会时间,方便剥去虾壳。去虾线,剁成虾泥。如果喜欢吃整虾,可以不剁哦。如果是整虾,可以腌制下
-
3/7
点击查看大图 胡萝卜韭菜香葱切丁。玉米煮熟剥成颗粒状。
-
4/7
点击查看大图 把酒,盐,鸡精与肉混合。然后一次次放下每种食材。充分拌匀后再放入下一种食材。盐和鸡精的量根据每户人家的口味来定。如果可以放入适当的糖,提鲜。同时,如果想要吃的时候里面有汤汁,拌馅可以放入适量高汤。不要太多,没有的话放入适量的水也可以。ps如果调的太稀不好包时,覆上保鲜膜,入冰冻层冷冻一会,不要过久。然后就会好包很多。
-
5/7
点击查看大图 成品,试了三褶,四褶,五褶,觉得五褶最好看。
-
6/7
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 成品
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-06-11
换一个做法相关分类
相关推荐