金针菇煮牛肉：搭着米饭已满足
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好金针菇。
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点击查看大图 牛肉切片，加食用油拌匀，腌制10分钟。
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点击查看大图 金针菇切除根部，洗净。
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点击查看大图 煮开水，下金针菇。
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点击查看大图 再次煮开，即捞起过冰水，沥干水分。
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点击查看大图 将金针菇放进碗中。
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点击查看大图 将生抽、白糖与开水煮开。
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点击查看大图 分几次下牛肉。
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点击查看大图 煮至断生即捞起。
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点击查看大图 将捞起的牛肉放在金针菇上。
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点击查看大图 加入葱珠。
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最后一步
点击查看大图 将汤汁淋入。
小贴士
金针菇过冰水是为了让其口感更爽脆，牛肉分几次下是为了避免煮的时间过长，影响其鲜嫩的口感。
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发布于 2016-06-11
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