油焖大虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1.先将大虾洗净剪掉虾枪虾须虾爪、去除虾线,摆在盘子里备用。
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2.切少许姜丝、蒜末、葱花放一边备用,拿一个干净碗现在开始调汁,生抽、料酒、糖、盐、蚝油、少许清水调好。
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3.热锅倒油、比平时炒菜多一点就可以。把大虾摆进锅里小火两面煎出虾油。捞出放一边备用。
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4.直接就着这个虾油倒入蕃茄酱翻炒片刻、然后放入姜丝蒜末炒香、这时倒入大虾、调好的酱汁一起翻炒。
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最后一步
点击查看大图 5.最后一步、待汤汁收干即可,盛出撒上葱花。
小贴士
盐不要放多咯~生抽蚝油都有盐分的。
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发布于 2016-06-10
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