酸梅汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
乌梅
20枚 、
甘草片
10枚
、
陈皮
16g 、
山楂干
50g 、
桑葚
15g 、
洛神花
4朵 、
枸杞
适量 、
薄荷
适量 、
桂花
少许 、
老冰糖
适量
、
蜂蜜
适量 、
清水
2L 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需的食材
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点击查看大图 洗干净之后,除桂花外,在水中浸泡一个小时
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点击查看大图 我这个酸梅汤的材料放入了2L的水,水开之后,转小火慢慢熬制
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点击查看大图 大概40分钟后加入老冰糖,熬制冰糖融化,再放入桂花,稍煮一下
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点击查看大图 出锅,沥干果渣(我是用的做冰淇淋的筛子)
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点击查看大图 出锅后在瓶子里面在撒上点点桂花,酸梅汤稍冷后,放入适量蜂蜜(水温太高会破坏蜂蜜的营养,我是出锅后酸梅汤稍微冷点再加入的蜂蜜,这里忘记拍照了)
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点击查看大图 放入冰箱冷藏味道更佳
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最后一步
点击查看大图 炎热的夏天喝上一杯冰镇酸梅汤,浮躁的心情立即就会安静下来
小贴士
我这里的适量是根据自己的口味添加的
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展开全部8个步骤
发布于 2016-06-09
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