蛋包饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 食材洗净,番茄、洋葱、培根切成小丁
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2/10
点击查看大图 炒锅放油,依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
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3/10
点击查看大图 下隔夜米饭,放盐和味精,炒散,乘出备用
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4/10
点击查看大图 另起一锅烧开水,放一勺盐,倒入西兰花,大火煮2分钟,捞出沥干备用
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5/10
点击查看大图 鸡蛋加少量盐打散
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6/10
点击查看大图 另起一个平底不粘锅,小火,刷薄油
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7/10
点击查看大图 轻轻倒入打散的鸡蛋液,尽量均匀平铺锅底,待蛋皮成型
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8/10
点击查看大图 将炒好的米饭放在蛋皮一侧
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9/10
点击查看大图 翻起另一侧蛋皮,盖好
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最后一步
点击查看大图 对半切开,装盘,放上西兰花,淋上番茄酱即可。
小贴士
1、这道菜要好看,完整美观的蛋皮是关键,一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。 2、想要营养更丰富,饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材,妈妈们可以自由发挥。
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发布于 2016-06-09
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