水果酵素
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将玫瑰花用纯净水加环保酵素浸泡清洗，在沥干
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点击查看大图 玫瑰花入桶
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点击查看大图 加入野生百花蜂蜜腌一下玫瑰
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点击查看大图 激活菌粉，在量杯中加入100ml温水，倒入菌粉搅拌溶解
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点击查看大图 加入纯净水，将激活了的菌粉倒入，搅拌均匀，加入压网盖上桶盖扣好压扣
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点击查看大图 发酵12小时后，打开有一股浓浓的蜂蜜玫瑰香味，表面有泡泡，用勺子将玫瑰轻轻按压下去，每天搅拌2−3次
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最后一步
点击查看大图 养护15−20天后密封，经历三个月以上养护期后完成发酵，美美的玫瑰陈酿酵素可以分装饮用
小贴士
1、酵素也就是酶，生物体是由细胞构成，每个细胞由于酵素酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行，酵素酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素酶存在，人体内才能进行各项生化反应，人体内酵素越多越完整，其生命就越健康。 2、<本草正义>:玫瑰花香气最浓、清而不浊、和而不猛、柔肝醒胃、流气活血。 3、<食物本草>:主利脾肺、益肝胆、食之芳香甘美、令人神爽。 4、陈酿酵素饮用兑水比例:1:5，兑入鲜酿根据个人口味。
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发布于 2016-06-08
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