菠菜恋猪肝
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时间：30分钟
食材清单
猪肝150g
、
菠菜250g
、
蒜肉20g
、
葱段20g
、
干椒段料包3g
、
我厨君的蒸鱼豉油
、
花椒混合包2g
、
盐1g
、
白胡椒粉1/5茶匙
、
油两汤匙
、
香油1/5茶匙
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将菠菜洗净后一切为二备用；
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2/5
点击查看大图 猪肝切成薄片，放入水中浸泡20分钟后，捞出沥干，将猪肝加入1g盐、3g生粉和1/5茶匙白胡椒粉上浆入味备用；
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3/5
点击查看大图 葱段切成葱花备用，蒜肉切成蒜泥备用；
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4/5
点击查看大图 锅中放入700g水烧沸，下菠菜烫煮1.5分钟捞出沥干摆入盘中，锅中放入500g水烧沸，下浆好的猪肝烫煮1.5分钟捞出沥干，摆在菠菜上；
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最后一步
点击查看大图 根据个人口味倒入蒸鱼豉油，撒上蒜泥、葱花、干椒段、花椒，锅中放入30g油和2滴香油烧热后，将热油淋在葱花上即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-06-08
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